Blog

JEMBERIAN adalah warga Pandalungan, bahasa Inggrisnya “mixed blood” atau multi ras dari perkawinan campur antar suku, utamanya Jawa, Osing dan Madura. Mereka, sebagian besar dari mereka adalah traveler  baik untuk kepentingan bisnis, wisata, juga memiliki jadwal wajib kunjung ke destinasi yang ada ikatan darah leluhur —mudik, merawat silaturahmi—. Sampai saat ini ada dua pulau yang menjadi destinasi […]

MAKANAN KHAS JEMBER PERIBAHASA garam di laut asam di gunung, bertemu dalam belanga, menjadi rujukan kuliner sajian Java Lotus Hotel Jember. Memberdayakan dan mengedepankan potensi geografis Jember dari pegunungan sampai ke lautan. Menikmati Jember Kuliner “Rasa Jember” yang gurih menjadi bagian penting dari pengalaman Jember Pariwisata di Bumi Pandalungan area Tapal Kuda, Jawa Timur. Java […]

PRODUSEN olahan berbahan baku coklat terbesar ke dua dunia ada di Indonesia, Makassar pintu keluar masuknya. Dan urusan kopi serta coklat, Jember adalah pusat penelitian produk-produk tanaman pangan tersebut. Keberadaan Puslitkoka Indonesia —pernah mendengar atau berkunjung?— di sudut Kabupaten Kota Carnaval, Kota Cerutu ini, menjadikan Jember destinasi penting pengembangan beragam kopi dan coklat. Tambahan menu […]

TRAVELER dari Eropa yang menginap di Java Lotus Hotel Jember dalam kuartal pertama tahun 2023 ini, meningkat signifikan. Tren pendorong menejemen meningkatkan kenyamanan menginap bagi pelanggan dari beragam pasar yang mulai mengeksplore kawasan negeri “cerutu” dan pasokan ikan segar pesisir utara Pulau Jawa di tempat pelelangan ikan pelabuhan Puger. Prediksi peningkatan kunjungan pasar internasional makin […]

BERBICARA tentang “Hotel”, bagi banyak kalangan identik dengan kemewahan, elegan, eksklusif dan mahal sesuai kelasnya. Hal wajar dan tidak ada yang perlu dipersalahkan dalam hal ini. Bagi menejemen di artisan Java Lotus Hotel Jember, imej dunia glamour tersebut tidak tercerabut dari akar filosofi masyarakat Jawa di wilayah Islam Abangan. Usaha jasa akomodasi –hotel–, bukan sekadar […]

bahan baku hidangan tradisi yang diolah “menjelang pagi” ini adalah budidaya pertanian di Jember dan sekitar. Mengangkat budaya, melestarikan, serta memberdayakan secara bertanggungjawab. Akmal sudah, kehadiran menu Nasi Langgi — dengan nasi gurih khas Java Lotus Hotel— wujud respek kelokalan,  mengisi jasmani, menyegarkan rohani.

DOYAN makanan pedas? Level berapa? Januari 2023 ini, dapur Java Lotus Hotel di Kabupaten Jember, Jawa Timur menyajikan  makanan khas Jember comfort food menu Penyetan Pedas Melekat yang sambelnya menggunakan Cabe Tengger. Menu rumahan melengkapi sajian Sop Iga, Sop Buntut, Ayam Kampung Bacem Pendalungan. Penyetan Pedas Melekat sambal cabe Tengger? Ya, cabe Tengger —“lombok” Terong […]

MAKANAN KHAS JEMBER AYAM bacem Pandalungan Jember? Bacem atau baceman merupakan olahan dapur dari daerah Mataraman seperti kota Semarang, Surakarta, Magelang di Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Umum, kita ketahui makanan, kudapan masyarakat Jawa Tengah, dan Yogyakarta—bacemnya– bercitarasa manis, yaitu campuran bumbu rempah dengan khas gula merah. Sementara di masyarakat Jember dengan bauran budaya “Pandalungan” nya, […]

SEPTEMBER mulai bergulir dengan rintik hujannya dan sisa-sisa keceriaan pesta kemerdekaan di Jember. Keistimewaan bulan September di Java Lotus Hotel, adalah menjawab pergeseran musim dari kemarau ke musim penghujan, dengan memperkenalkan Secret Menu yang menemani kehadiran Anda di Jember. Secret Pairing Menu Iga Bakar dan Sunset Sparkling restoran MakanKOE, memperkaya sajian Sup Buntut dan Sup […]

RESTAURANT  MakanKOE Java Lotus Hotel Jember berbagi semangat —“sense of sharing”— dengan meluncurkan menu baru bulan Agustus #SeleraTradisional Nasi Bancak’an  “pendhalungan”. Bancak’an  sak Tempeh, berupa ragam budaya gastronomi “pendhalungan” dan menjadi kudapan khas Java Lotus Hotel Jember dalam satu tempeh. Bancak’an, selamatan, kenduri, “megibung” di Bali, salah satu cara masyarakat tradisi di Nusantara mengucap syukur, menjaga nilai- nilai tradisi dan spirit […]